キムチレシピ

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［1人分］・油揚げ：1枚
・アボカド：1/2個　・レモン汁：小さじ1/2　
・白菜キムチ：25g
・餅：1個
・塩コショウ：少々　・醤油：少々

1．油揚げは半分に切って切り口を広げて、袋状にする。
　アボカドは種と皮を取ってフォークでつぶし、レモン汁を振る。
　キムチは粗いみじん切りにしてアボカドと混ぜ、
　塩、醤油、こしょうを加えて混ぜる。
　餅は厚みを半分にする。
2．油揚げにアボカドとキムチを混ぜたものと餅を
　等分に詰めて、オーブントースターの天板に乗せ、
　10分程度焼き、半分に切って器に盛る。

　
　アボカドとキムチと餅のお揚げ包み焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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