キムチレシピ

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[1人分］
・鶏胸肉：1/2枚　
［鶏肉用］・塩：少々　・酒：大さじ1/2
　　　　　・片栗粉：適量
・白炒りごま：少々
　　　　　　　　［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・コチュジャン：大さじ1/2　・蜂蜜：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・ケチャップ：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・マヨネーズ：大さじ1
　　　　　　　　・揚げ油：適量

１．鶏肉は厚さが1cm位になるように観音開きにし、
　食べやすい大きさに切って、塩と酒を揉み込み、10分置く。
　［A］はボウルに混ぜ合わせる。
２．鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、
　揚げ油であげ、油を切る。
３．［A］のボウルに鶏肉を入れて絡め、
　器に盛り、白ごまを散らす。

　
　鶏肉のピリ辛コチュジャン和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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