キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：小1枚　・大葉：1枚
・スライスチーズ：１枚　・白菜キムチ：25g
・片栗粉：大さじ1/2　・ごま油：少々
［A]・酒：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・みりん：大さじ1/2

1．厚揚げは半分に切って、切った側に切り込みを入れる。
　チーズは半分～1/4に切る。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　大葉は軸を切り落とし半分に切る。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．厚揚げにキムチ、チーズ、大葉を挟み
　片栗粉をまぶす。
3．フライパンにごま油を熱し、2を入れて焼き目がつくまで焼き、
　[A]を加えて絡め、器に盛る。

　
　厚揚げキムチチーズ包み焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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