キムチレシピ

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［1人分］
・大根：120g　・ベーコン：1.5枚
・熟成キムチ：30g
・オリーブ油：小さじ1　・塩：少々
・ブラックペッパー：少々

1．大根は長さ4〜5cm 幅1.5cmの短冊切りにする。
　　ベーコンは1.5cm幅に切る。
　　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し大根を入れ、塩を振って炒める。
3．油が回って透き通ってきたら、
　ベーコンを加えて1分炒め
　キムチを加えて、ブラックペッパーを振り、器に盛る。

　
　大根とベーコンのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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