キムチレシピ

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［1人分］
・アボカド：1/4個　・ほうれん草：75g
・白菜キムチ：25g
［A］・醤油：小さじ2/3　・マヨネーズ：大さじ1
　　・練りわさび：小さじ1/4

1．ほうれん草は洗ってラップに包み、電子レンジで1分加熱する。（500W)
　水に取り、水気を絞って、4㎝に切る。
　醤油をからめて絞る。
2．アボカドは種と皮を取り、2㎝に切って、軽くつぶす。
　キムチはざく切りにする。
3．ボウルに［A］を混ぜ合わせ、
　キムチ、アボカド、ほうれん草を加えて和え、器に盛る。

　
　アボカドとほうれん草のキムチマヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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