キムチレシピ

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［1人分］
・オクラ：3本　・塩：少々
・クリームチーズ：15g
・熟成キムチ：25g
・鰹節：大さじ1/2
　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2

１．オクラはがくをくるりと向き、
　塩を振っていたずりをし、
　沸騰したお湯で、１分程度ゆで、斜めに２㎝幅に切る。
　クリームチーズは柔らかくする。
　キムチは小さめのざく切りにする。
２．すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　オクラとキムチのクリームチーズ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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