手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
甘辛味噌味でご飯によく合う！
[1人分］
・厚揚げ：130g ・茄子：１本
・みょうが（みじん切り）：1/2本分
［A]・味噌：大さじ1/2 ・みりん：大さじ1/2
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2 ・水：大さじ１
・ごま油：大さじ1/2
１．厚揚げは小さめの一口大にちぎる。
茄子はへたを切り落とし、5ｍｍの輪切りにする。
［A]を合わせる。
２．フライパンにごま油を熱し、茄子と厚揚げを加えて炒め、
茄子が柔らかくなったら、［A］を加えて
汁気が少なくなるまで、からめるように炒め合わせる。
器に盛り、みょうがを散らす。
厚揚げと茄子のキムチみそ炒めは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）
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