キムチレシピ

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［1人分］
・焼きそば用麺：1玉　・豆苗：1/2袋
・白菜キムチ：35g　・冷凍シーフードミックス：75g
［A]・酒：大さじ1　・おろししょうが：小さじ1/4
　　・水：大さじ3　・鶏がらスープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にする。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンに焼きそば用の麺を広げ、
　その上に、豆苗、キムチ、シーフードミックスを乗せ、
　［A]をかけてふたをして火にかけ、
　湯気が出てきてから3分程度蒸し焼きにする。
3．全体をかき混ぜ、塩コショウで味を整え、器に盛る。

　
　豆苗とキムチの蒸し焼きそばは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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