キムチレシピ

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［1人分］
・ズッキーニ：1/2本　・トマト：小１個（100g）
・熟成キムチ：30ｇ　・塩昆布：小さじ２
・ニンニクみじん切り：1/2片分
・オリーブ油：小さじ1/2
　

１．ズッキーニは１㎝の輪切りにする。
　トマトは６つ割にする。
　キムチはざく切りにする。
２．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、
　ズッキーニを並べ、焼き色がついたらひっくり返して、
　両面色よく焼く。
３．トマトを加え、油が回ったら、　キムチと塩昆布を加えて
　炒め合わせ、器に盛る。

　
　ズッキーニとトマトのキムチ塩昆布炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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