キムチレシピ

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[1人分］
・甘塩鮭：切れ　［鮭用］・酒：小さじ1/2
・ブロッコリー：40ｇ　
［Ａ］・マヨネーズ：大さじ1/2　・砂糖：小さじ2/3
　　　・ケチャップ：小さじ2/3　・レモン汁：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　・片栗粉：小さじ1　・サラダ油：大さじ１

１．鮭に［鮭用］の酒を振りかけ、５分おき、
　汁気をふき取って４等分のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
　ブロッコリーは小房に分け、ラップに包んで電子レンジで５０秒加熱する。（500Ｗ）
　ボウルに［Ａ］を混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鮭を並べ、
　焼き色がついたらひっくり返し、ブロッコリーも加えてて、
　焼き色がつくまで焼く。
３．２を［Ａ］のボウルに入れて和え、器に盛る。

　
　鮭とブロッコリーのピリ辛マヨ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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