キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：100ｇ　
［豚肉下味用］・酒：大さじ1/2　・塩：少々
・アスパラ：２本　・白菜キムチ：30g
・春雨：25g
　　　　　　　　［Ａ］・みりん：大さじ１/２　・オイスターソース：小さじ１　
　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ2/3
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1　・水：100ml
　　　　　　　　・コショウ：少々　

１．豚肉に［豚肉下味用］の酒と塩を揉みこむ。
　アスパラは根元の堅い部分の皮をむき、４㎝程度の斜め切りにする。
　春雨はキッチンバサミで半分に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
　色が変わってきたら、アスパラを加えて軽く炒め、
　キムチ、水、［A]春雨を加え、
　かき混ぜながら３分程度煮る。
３．水分が少なくなったらコショウをふりかけ、器に盛る。
　
　
　豚肉とキムチの春雨煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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