キムチレシピ

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[1人分］
・豚こま切れ肉：５０g　こんにゃく：１/２枚
［A]・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ１
　　・みりん：小さじ１　・醤油：大さじ1/2
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　・白いりごま：少々　・ごま油：大さじ1/2　

１．こんにゃくは半分に切ってから薄切りにし、
　２分程度ゆで、水気を切る。
　豚肉は一口大に切る。
　［A]をあわせておく。
２．フライパンにこんにゃくを入れてから入りし、
　水分が飛んだら、ごま油を加えて軽く炒め、
　豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
３．［A]を回し入れ、からめるように炒め合わせ、
　器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　豚肉とこんにゃくのピリ辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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