キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：80g　　・長芋：90g
・白菜キムチ：30g　・ショウガ千切り：小さじ1
・酒：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
・塩コショウ：少々　・サラダ油：小さじ1　

1．豚肉は一口大に切る。
　長芋は皮をむき、5㎜の厚さの半月切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油とショウガと豚肉を加えて炒める。
3．豚肉の色が変わったら長芋を加えて、
　焼き色がつくまで炒める。
4．キムチ、酒、しょうゆを加えてからめるようにさっと炒め、
　塩コショウで味を調え器に盛る。

　
　豚肉と長芋のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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