手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
にら、キムチ、ごま油
相性抜群の組み合わせ♪
［1人分］
・にら：40ｇ ・きくらげ（生）：20g
・白菜キムチ：30g
［A]・酢：大さじ1/2 ・ごま油：大さじ1/2
・醤油：小さじ2/3 ・砂糖：小さじ1/6
・白いりごま：小さじ1
1．にらは3㎝に切る。
キムチはざく切りにする。
2．きくらげとにらは1～2分茹で、ざるに上げる。
きくらげは固い部分があれば取り除き、一口大に切る。
3．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、水気を絞ったにらときくらげ、キムチと和え、
器に盛る。
にらときくらげのキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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