キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：100g　・塩コショウ：少々
・ズッキーニ：1/2本　・ミニトマト：4個
・白菜キムチ：30g
［A]・酒：小さじ1　醤油：小さじ１　
　　　　　　　　　　・粒マスタード：小さじ1　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ１
　

1．鶏肉は一口大に切って、塩コショウする。
　ズッキーニは縦半分に切ってから横に1㎝幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の皮目を下にしてならべ、
　焼き色ついたらひっくり返し、ズッキーニを加えて炒める。
3．ミニトマト、キムチ、［A]を加えて
　トマトがしんなりするまで炒め、器に盛る。

　
　鶏肉のキムチ粒マスタード炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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