キムチレシピ

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［2人分］
・青梗菜：1株　・春雨：20g
・白菜キムチ：40g　・卵：1個
［A]・水：400ml　・鶏ガラスープの素：小さじ2
・塩コショウ：少々

1．チンゲン菜は葉と茎を分け、食べやすい大きさに切る。
　春雨は5㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　沸騰してきたらチンゲン菜と春雨を入れてゆでる。
3．春雨が柔らかくなったらキムチを加え、
　再度沸騰してきたら卵を回しいれて大きくかき混ぜ、
　塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　チンゲン菜と春雨のキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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