キムチレシピ

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［2人分］
・ほうれん草：100g　・ベーコン：1枚
・熟成キムチ：40ｇ・モッツァレラチーズ：40g
・ニンニク（薄切り）：1/2片分
・オリーブ油：小さじ2　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・醤油：少々
　

1．ホウレンソウは3～4㎝に切る。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
　モッツァレラチーズは一口大にちぎる。
2．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがして来たらベーコンとほうれん草を加えて炒める。
3．塩コショウして、キムチを加えて炒め合わせ、
　火を止め、モッツァレラチーズと醤油を加えてさっと混ぜ合わせ、
　器に盛る。

　
　ほうれん草とモッツァレラチーズのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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