キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：50g　・もやし：1/2袋　
・生キクラゲ：25g　・白菜キムチ：30g
・ごま油：小さじ1
［A］・だし汁：100ml　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1/2　・水：大さじ1

１．豚肉は細切りにする。
　キクラゲは硬い部分を切り落とし細切りにする。
　キムチは細切りにする。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったら、もやし、キクラゲ、キムチを加えて
　軽く炒める。
３．［A]を加えて、煮立て、塩コショウで味を整える。
４．［水溶き片栗粉］を少しずつ加え、とろみがついたら火を止め、器に盛る。

　
　もやしの豚キムチあんかけは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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