キムチレシピ

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［1人分］
・ミニトマト：６個　・ソーセージ：１本
・白菜キムチ：30g　・卵：1個
・ニンニクみじん切り：1/2片分
・オリーブ油：大さじ1/2　・塩：少々
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々
　

1．ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
　ソーセージは5㎜の輪切りにする。
　キムチは小さめのザク切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、トマト、ソーセージ、キムチを加え、
　軽く塩を振り、ふたをして5分蒸し焼きにする。
3．真ん中を開けて卵を割り入れ、
　ふたをして、2分程度蒸す。
　ブラックペッパーを振りかける。

　
　トマトとキムチの目玉焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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