キムチレシピ

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[1人分］
・ゴーヤ: 1/4本　・塩：少々
・ねぎみじん切り：3cm分
［A」・味噌：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　　・水：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．ゴーヤはわたを取り、薄い半月切りにして、
　塩を加えた沸騰したお湯でさっと茹で、
　ざるにあげて水気を切る。
　[A]を混ぜ合わせる。　
2．フライパンにごま油を熱し、ゴーヤとネギを炒め
　しんなりしたら端に寄せ、
　空いたところに[A]を入れ、ふつふつとしてきたら、
　全体を炒め合わせて、器に盛る。

　
　ゴーヤの甘辛味噌炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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