キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉（とんかつ用）：１枚
・新じゃがいも：１個
・キャベツ（芯を付けたまま）：1/8個
・白菜キムチ：30g
　　　　　　　　［A]・水：150ml　・固形スープの素：1/2個　・酒：大さじ２
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・マスタード：適量

１．豚肉は３等分にして塩コショウを振る。
　じゃがいもは皮ごときれいに洗って
　縦４つ割にする。
２．鍋に［A] とじゃがいも、、豚肉を加えて火にかけ、
　沸騰したらあくをすくい、キャベツとキムチを加えてふたをし、
　15分煮る。
3．塩コショウで味を整え、器に盛り、
　お好みで粒マスタードを添える。
　
　
　豚肉とキムチのポトフは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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