手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
甘辛味でご飯によく合う！
[1人分］
・切り干し大根：８g ・竹輪：１本
［A]・だし汁：100ml ・酒：大さじ1/2 ・砂糖：小さじ1
・醤油：小さじ2 ・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
・サラダ油：小さじ1/2 ・ごま油：少々
1．切り干し大根は水につけて表示通り戻し、
水気を絞る。
竹輪は縦半分に切ってから、斜め切りにする。
2．鍋にサラダ油を熱し、1を炒め、
油が回ったら、だし汁、酒、砂糖を加えて
落し蓋をし、弱火で5分煮る。
醤油とキムチの素をを加え、汁気が少なるまで煮て、
ごま油を回しかけ、器に盛る。
切り干し大根とちくわのピリ辛煮は、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）
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