キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉とんかつ用：1枚　
［豚肉用］・塩コショウ：少々　・酒：小さじ1/2
・ほうれん草：1/4束　・大根キムチ：40g
・にんにくみじん切り：1/4片分
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1/2　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　［A］・オイスターソース：小さじ1　・醤油：小さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2
　

１・豚肉は1.5㎝幅に切って［豚肉用］の調味料をからめる。
　ほうれん草は４㎝に切る。
　［A］を混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら豚肉を入れて色が変わるまで２分程度焼く。
３．ほうれん草とキムチを加えて炒め、
　［A]を回し入れてさっと炒め合わせ、
　ブラックペッパーを振り、器に盛る。
　　

　豚肉とほうれん草のキムチ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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