キムチレシピ

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［1人分］
・鶏手羽先：2本　・塩：少々
・新じゃがいも：1個　・白菜キムチ：30g
・カイワレ：1/4袋　・にんにくみじん切り：1/2片分
・ご飯：茶碗1/2杯
　　　　　　　　・水：300ml　・鶏がらスープの素：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ2　・塩コショウ：少々

１．手羽先は骨のわきに包丁で切り込みを入れ、
　軽く塩をまぶす。
　じゃがいもは皮ごときれいに洗って、縦に４つ割にする。
　かいわれれは根元を切り落とす。
２．鍋にごま油を熱し、手羽先の皮を下にして並べ、
　焼き色がついたらひっくり返してじゃがいもを加えて軽く炒める。
３．油が回ったらニンニク、ご飯、水、鶏がらスープを加えてふたをし、
　弱火で20分煮る。
４．塩コショウで味を整え、器に盛り、キムチとカイワレをのせる。
　
　
　鶏手羽先とキムチのリゾット風は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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