キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：1/2枚
［鶏肉用］・酒：小さじ/2枚　・片栗粉：小さじ１/2
　　　　　・塩こしょう：少々
・きゅうり：１本　・白菜キムチ：30g
　　　　　　　　［A]・酒：小さじ1
　　　　　　　　　・とりガラスープの素：小さじ1/3
　　　　　　　　　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、［鶏肉用］の調味料をもみ込む。
　きゅうりはすりこ木などでたたいて食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにごま油を熱し、とり肉を並べて両面色よく4分程度焼く。
3．きゅうりとキムチを加えて炒め合わせ、
　［A]を加え、汁けがなくなるまで炒め、器に盛る。

　
　鶏肉と胡瓜のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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