キムチレシピ

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[1人分］
・豚ひき肉：75g　・大根：120g
・椎茸：2枚　・水：30ml
［A] ・塩：少々　・酒：小さじ1/2 　・片栗粉：小さじ1
［B］・味噌：大さじ1/2　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油：少々
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

１．大根は1cmの厚さのいちょう切りにし、
　耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで2分10秒加熱する。（500w）
　椎茸は石付きを切り落とし、1個を4等分にする。
　［B］を混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を入れ、
　［A］を振りかけて、ほぐしながら炒める。
３．ひき肉の色が変わったら、大根と5分蒸し焼きにする。
４．［B］を加え、からめるように炒め合わせ、
　器に盛る。
　
　
　大根のピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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