キムチレシピ

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［1人分］
・牛肉（切り落とし）：70g　玉ねぎ：1/2個
・厚揚げ：1/2枚（75g）　・白菜キムチ：35g
・春菊：１株（20g）
［A]・生姜千切り：小さじ１　・水：100ml
　　　　　　　　　　・酒：小さじ2　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　　・みりん：小さじ2　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1
　

1．玉ねぎは縦に薄切りにする。
　厚揚げは縦半分に切ってから横に1㎝幅に切る。
　春菊は葉を摘み、軸は斜め薄切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
　色が変わってきたら、玉ねぎを加え、
　玉ねぎはしんなりしてきたら、厚揚げとキムチ、春菊の軸、
　［A］を加えて混ぜ合わせ、10分程度煮る。
3．春菊の葉を加え、しんなりしたら、器に盛る。

　
　キムチ入りすき焼き風煮物は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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