[1人分]
・きゅうり:1本
・白菜キムチ:25g
・白炒りごま:少々
[A]・コチュジャン:小さじ1
・醤油:少々 ・ごま油:少々
1.きゅうりはすりこぎなどで叩いて、
食べやすい大きさに割る。
キムチは小さめのざく切りにする。
2.ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1と和え、
器に盛り、白ごまを振る。
きゅうりとキムチのコチュジャン和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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