キムチレシピ

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［1人分］
・豚ひき肉：50g　・大根：60g
・ごぼう：25g　・白菜キムチ：25g
・刻み葱：少々　・ごま油：小さじ1/2
・だし汁：200ml・味噌小さじ2
　

1．大根は5㎜の厚さのいちょう切りにする。
　ゴボウはきれいに洗って縦に半分に切ってから斜め薄切りにし、
　水にさらす。
　キムチはざく切りにする。
2．鍋にごま油を熱し、水気を切ったゴボウを1分程度炒める。
　ひき肉を加え、色が変わったら大根とキムチを加えて軽く炒める。
3．だし汁を加え、ふたをして10分煮る。
　味噌を溶き入れ、器に盛り、ネギを散らす。

　
　大根とキムチとひき肉の味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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