キムチレシピ

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［1人分］
・豚ロース肉（厚切り）：1枚
・トマト：3/4個
・白菜キムチ：30g　・バジルの葉：4枚
・オリーブ油：大さじ1/2＋小さじ1
　　　　　　　　・塩こしょう ：少々

1．トマトとキムチ、バジルは1.5㎝角に切る。
　　ボウルに入れ、塩こしょう、オリーブ油大さじ1/2を加えて和え、
　器に盛る。
2．豚肉の筋を切り、塩こしょう少量をふる。
3．フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉を入れて
　3分程度焼く。
　ひっくり返して同様に焼く
4．２の器に3を乗せる。

　
　トマトとキムチソースのポークソテーは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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