キムチレシピ

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［1人分］
・しらたき：160ｇ　・鶏胸肉：100g
［鶏肉下味用］・酒：小さじ1/2　・醤油：小さじ1/2　
　　　　　　　・片栗粉：小さじ1/2
・にら：40g　　・白菜キムチ：30g
　　　　　　　　［Ａ]・オイスターソース：小さじ1
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・みりん：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1/2　　・白いりごま：少々　

1．しらたきは2分程度ゆでてざるに上げ、食べやすい長さに切る。
　鶏肉は一口大のそぎ切りにし、［鶏肉下味用］の塩と醤油を絡め、
　片栗粉をまぶす。
　ニラは4㎝に切る。　
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒め、
　色が変わったらしらたきを加えて炒め合わせる。
3．油が回ったらにら、キムチ、［Ａ］を加えて
　全体に炒められたら器に盛り、白ごまを振りかける。
　
　
　しらたきの鶏肉キムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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