キムチレシピ

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［1人分］
・御飯：茶碗1杯
・豚肉：80ｇ　・塩コショウ：少々
・春菊：50ｇ　　・玉ねぎ：1/8個
・熟成キムチ：35ｇ
　　　　　　　　［Ａ］・オイスターソース：小さじ1/2　・醤油：小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1 　・白いり胡麻：小さじ1
　

1．豚肉は1㎝に切って塩コショウを振りかける。
　春菊と玉ねぎは粗いみじん切りにする。
　キムチは1㎝角に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
　色が変わったら春菊と玉ねぎを加えて炒め合わせる。
　玉ねぎがしんなりしたらごはんとキムチを加えて
　［Ａ］を回しいれ、さっと炒め、
　白ごまを加えて軽く炒め、器に盛る。

　
　春菊とキムチのチャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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