キムチレシピ

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［1人分］
・里芋：100ｇ　・大根キムチ：35g　
［A]・合いびき肉：75ｇ
　　・ケチャップ:大さじ1　・ウスターソース：大さじ1/2　・塩：少々
・酒：大さじ2
　　　　　　　　・ピザ用チーズ：30g　　・ブラックペッパー：少々

1．里いもは皮ごときれいに洗って、皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。
　大根キムチは1㎝に切る。
2．ボウルに［A]を加えて混ぜ合わせ、大根キムチも加えて
　混ぜ合わせる。
3・フライパンに里いもを並べ入れ、
　2をかけて広げ、酒を振りかけ、チーズを散らして火にかける。
4．ふたをして、フツフツとしてきたら10分くらい
　里芋が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
5．ふたを取り、水分が残っているようなら少し煮詰め
　ブラックペッパーを振りかける。
　
　
　里芋のピリ辛ひき肉焼きは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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