キムチレシピ

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[1人分］
・大根：150g　　・豚ひき肉：75ｇ
・ニンニクみじん切り：1/2片分
・生姜みじん切り：小さじ1
・ねぎみじん切り：大さじ1
　　　　　　　　［A]・水：100ml　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・味噌：小さじ1　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　［水溶きかたくり粉］・小さじ1/2　・水：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．大根は1.5㎝角に切って耐熱容器に並べ、
　ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
　［A]を合わせる。
　［水溶き片栗粉］を合わせる。
2．フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて火にかけ、
　香りがして来たらひき肉を入れて炒める。
　大根を入れて混ぜ合わせ、
　［A]を入れて蓋をし、5分煮る。
3．汁気が少なくなるまで煮詰め、ねぎを加え、
　［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついたら
　器に盛る。

　
　今日の麻婆大根は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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