キムチレシピ

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［1人分］
・春菊：1/4袋　
・ベーコン1枚
・白菜キムチ25g　
・オリーブ油：少々
　　　　　　　　・すし酢：大さじ1　
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　

1．春菊は葉を摘み、4～5㎝に切る。茎は斜め薄切りにする。
　キムチは細切りにする。
　春菊と混ぜ合わせ、器に盛る。
2．ベーコンは細切りにし、オリーブ油少々を熱したフライパンで、
　弱火でカリッとするまで焼く。
3．火を強め、２にすし酢を加えてひと煮立ちしたら、
　1にかけ、ブラックペッパーを振りかける、。

　
　春菊とキムチのベーコンドレッシングは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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