キムチレシピ

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［1人分］
・じゃがいも:1個 　・アボカド:1/2個
・熟成キムチ：30g
・塩：少々　・ブラックペッパー：少々
・オリーブ油：大さじ1/2　　・粉チーズ：大さじ1
　

1．ジャガイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで3分加熱する。（500W)
　粗熱が取れたら皮をむき、小さめの一口大に切る。
　アボカドは種と皮を取り、小さめの一口大に切る。
　キムチは1㎝角に切る。
2．1をボウルに入れ、塩とオリーブオイル、
　粉チーズを混ぜ合わせ、　器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。　

　
　アボカドのキムチポテトサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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