キムチレシピ

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［2人分］
・鶏もも肉：1枚　［鶏肉下味用］・塩：小さじ1/4
・マイタケ：1パック　・大根キムチ：100g
・バゲット：5ｃｍ　・オリーブ：大さじ1
・塩コショウ：少々　・パセリのみじん切り：大さじ1

1．鶏肉は一口大に切って、［鶏肉下味用］の塩をもみこむ。
　舞茸は食べやすい大きさに裂く。
　バゲットは厚さ7～8㎜に切って半分に切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を並べ
　焼き色がついたらひっくり返し蓋をして、火を通す。
　鶏肉に火が通ったら、マイタケを加えて炒め合わせ、
　塩少々を振る。
3．バゲットを加え、油が回ったら、大根キムチも加えて炒め合わせる。
　器に盛り、パセリを振りかける。

　
　フランスパン入り鶏肉と大根キムチの炒め物は、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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