キムチレシピ

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［2人分］
・豚肉：150ｇ　
［豚肉下味用］・カレー粉：小さじ1　・塩：小さじ1/2　・酒：大さじ1.5
・熟成キムチ：40ｇ
・大根：3㎝　・サニーレタス：1枚
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1　・刻みねぎ：少々

1．豚肉は一口大に切って、
　［豚肉下味用］調味料にからめておく。
　キムチはやや小さめに切る。
　大根は細切りにする。
　サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を広げて焼き、
　キムチも加えて炒め合わせる。
3．器に、サニーレタス、大根を盛り、
　その上に2を油ごとかけ、刻み葱を散らす。

　
　カレー風味の豚キムチサラダ仕立ては、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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