キムチレシピ

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［1人分］
・ピーマン：1個　
・パプリカ（赤・黄）：それぞれ1/4個ずつ
・熟成キムチ：30ｇ
・ごま油：小さじ1　
　　　　　　　　・酒：小さじ1　・醤油：少々　
　　　　　　　　・オイスターソース：小さじ1/2
　

1．ピーマンとパプリカはへたと種を取り、
　縦に薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、ピーマンとパプリカを炒め、
　しんなりしてきたらキムチを加え、酒を振りかけ、
　オイスターソースを加えて火を止め、からめるようにさっと炒め、
　器に盛る。

　
　ピーマンとキムチの炒め物は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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