キムチレシピ

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［2人分］
・ちくわ：１本　　・さやいんげん：10本
・熟成キムチ：35ｇ　・にんにく：１片
・ポン酢しょうゆ：大さじ1/2
・ごま油：大さじ1/2　・塩こしょう：少々

1．ちくわは5㎜幅の輪切りにする。
　インゲンはへたを切り落とし、長さを半分に切る。
　キムチはやや小さめに切る。
　にんにくは薄い輪切りにする。
2．フライパンにごま油とにんにくといんげんを入れて火にかけ、
　インゲンにほんのり焼き色がついてきたら
　ちくわとキムチを加えて炒め合わせ、塩コショウ、
　ポン酢しょうゆを回しかけ、さっと炒め、器に盛る。　

　
　いんげんとちくわとキムチのポン酢炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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