キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・豚肉：200ｇ［豚肉下味用］・酒：大さじ1　・醤油：小さじ2　
・小麦粉：大さじ1
・大根：10㎝　・ニンジン：1/4本
・熟成キムチ：50ｇ　　・刻み葱：大さじ2
　　　　　　　　［Ａ］・酒：大さじ2　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　　　　・オイスターソース：大さじ１
　　　　　　　　　　　・水200ml
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2

1．豚肉は一口大に切って、
　［豚肉下味用］調味料を絡める。
　大根は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
　ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　薄く小麦粉をまぶした豚肉を焼く。
　色が変わったら大根、ニンジンを加え、炒め合わせる。
3．全体に油がまわったらキムチと［Ａ］を加え、
　蓋をして、ときどきかき混ぜながら10～15分煮る。
4．蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮て器に盛り、
　ネギを散らす。　

　
　豚肉と大根のキムチオイスター煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/4544