キムチレシピ

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［1人分］

・食パン：1枚　・玉ねぎ：1/16個　
・ベーコン：1枚　・ほうれん草：1束
・熟成キムチ：30g
・オリーブ油：大さじ1/2
　　　　　　　　［A]・卵：1個　・牛乳：50ml　
　　　　　　　　　　・粉チーズ：大さじ1　・塩コショウ：少々　

1．食パンは1枚を9等分にし、耐熱容器に並べる。
2．玉ネギは薄切り、ベーコンは幅1cmに切り、
　ホウレン草は根元を切り落として、長さ2cmに切る。
　キムチは2㎝角に切る。
3．[Ａ］を混ぜ合わせる。
4．フライパンにオリーブ油を熱し、
　玉ネギ、ベーコンを入れて炒め、しんなりしてきたら
　ホウレン草とキムチを加えてさらに炒める。
　冷めたら3に加えてまぜあわせる。
5．１に3を流しいれ、電子レンジで5分程度加熱し（５００Ｗ）
　さらにオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

　
　キムチパンキッシュは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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