キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］

・ズッキーニ：1本　
・鶏ひき肉：80g　・しょうが汁：小さじ1
・ニンジン：3㎝　・熟成キムチ：40g
・サラダ油：大さじ1
　　　　　　　　［A]・だし汁：100ml　・酒：大さじ1.5　
　　　　　　　　　　・みりん：大さじ２　・醤油：大さじ1.5
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ2　・水：小さじ4
　　　

1．ズッキーニはへたを切り落とし、乱切りにする。
　ニンジンは皮をむき、乱切りにして、ゆでてざるにあげる。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　ひき肉にしょうが汁をからめる。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニと人参を炒め、器に盛る。
3．鍋に［A]を入れて火にかけ、沸騰してきたら、
　鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせ、火が通ったらキムチを加えてひと煮立ちさせ
　［水溶き片栗粉］を回しいれ、とろみがついたら2にかける。

　
　ズッキーニのキムチひき肉あんかけは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3980