キムチレシピ

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［2人分］
・小松菜：1束　・しめじ：1/2パック
・熟成キムチ：40ｇ　・ニンニク(薄切り)：1片分
・バター：5g　・酒：大さじ1/2
・醤油：少々
　

1・小松菜は根元を切り落とし、きれいに洗って、
　4㎝に切る。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにニンニクとバターを入れて火にかけ、
　ニンニクの香りがしてきたら、
　小松菜としめじを炒める。
3．しんなりしたらキムチを加えて軽く炒め、
　酒と醤油を振りかけ、水気がなくなるまで炒め、
　器に盛る。

　
　小松菜としめじのバターキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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