キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・ごはん:茶わん1杯　・豚肉:60g
・なす:1/2本　・熟成キムチ：30g
・トマト:1/8個　　・大葉:2枚
・しょうがみじん切り:小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油:小さじ1　　・砂糖:小さじ1/2
　　　　　　　　・醤油:小さじ1　・塩:少々

1.豚肉とキムチは1cm角に切る。
なすとトマトはヘタを取り、1cm角に切る。
大葉は軸を切り落とし、半分に切ってから千切りにし
　水にさらし後、水気を切る。
2．フライパンにごま油としょうがを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める。
3．色が変わったら、なすを加えて炒め
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
4．塩、しようゆ、砂糖を振り入れ、
　全体にからんだら火を止める。
5．ごはんと混ぜ合わせ、器に盛り、大葉とトマトを散らす。

　
　ナスとキムチの混ぜご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3970