キムチレシピ

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［2人分］
・ゆでだこ：150ｇ　　・マッシュルーム：8個
・熟成キムチ：40ｇ　・パセリのみじん切り：大さじ1.5
・バター：10ｇ　・みりん：大さじ１
・醤油：小さじ1　

1．タコは小さめの一口大の乱切りにする。
　マッシュルームは石づきを切り落とし、縦に半分に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにバターを溶かし、マッシュルームを炒め、
　タコとキムチを加えて炒め合わせる。
3．みりんと醤油を回しいれ、煮からめ、
　パセリを加えて器に盛る。

　
　タコとマッシュルームのキムチバター炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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