キムチレシピ

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17/07/28 ズッキーニとキムチのパスタサラダ

今日のキムチレシピ:ズッキーニとキムチのパスタサラダ

カレー粉を少し加えて、ピリ辛の風味豊かな
パスタサラダです。

材料

白菜キムチ
[2人分]

・サラダ用パスタ:50g ・塩:小さじ1
・ズッキーニ:1/2本 ・玉ねぎ:1/4個
・パプリカ(赤):小1/4個  ・ツナ缶:50g
熟成キムチ:40g
        [A]・マヨネーズ:大さじ1 ・カレー粉:小さじ1/2 
        ・塩:少々 ・ブラックペッパー:少々
 
作り方

1.ズッキーニは薄い半月切りにする。
 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を絞る。
 キムチは小さめに切る。
 パプリカはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。
 ツナは油を切る
2.沸騰したお湯に塩を加え、パスタをゆでる。
 ゆであがる1分前にパプリカを加え、パスタと一緒にゆで
 ざるに上げ水気を切る。
3.ボウルに[A]を混ぜあわせ、玉ねぎ、キムチ、ツナ、ズッキーニ、
 パスタ、パプリカを加えて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調える。

使用したキムチ 
 ズッキーニとキムチのパスタサラダは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2017年07月28日 23:22 | パーマリンク

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