キムチレシピ

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［2人分］
・鶏ささみ：1本（80g）　・酒：小さじ1
・塩蔵わかめ：20g　
・熟成キムチ：35g
・ポン酢しょうゆ：小さじ2　・ごま油：少々

1．鶏のささみは筋をひき、酒と塩を振りかけ、耐熱容器に乗せて、
　ラップをかけ、電子レンジで1分半～2分程度加熱し、余熱で火を通す。
　粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
　ワカメは水で戻し、水気を切って、食べやすい大きさに切る。
　キムチは小さめに切る。
2．1をポン酢しょうゆとごま油で和える。


　
　ささみとわかめのキムチポン酢和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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