[1人分]
・レタス:1/4個 ・卵:1個
・ニンニク(スライス):2かけ
・酒小さじ1
・塩こしょう:少々・バター8g
・サラダ油:小さじ2
1.レタスは大きくちぎる。
卵は割りほぐす。
キムチは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにバターを溶かし、卵を流しいれ、
大きくかき混ぜいったん取り出す。
3.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、
香りがして来たらレタスを加え、しんなりしたら
キムチと2を戻しいれ、酒と塩こしょうを振りかけて絡める。
レタスとキムチの卵炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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