キムチレシピ

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［1人分］
・キャベツ：100g　・油揚げ：1/4枚
・マッシュルーム：1個　・レモン汁：少々
・白菜キムチ：25g 　・パセリみじん切り：小さじ1
［A]・すし酢：大さじ1/2　・醤油：小さじ1/2
　　　　　　　　　　・白ねりごま：小さじ2/3

1．キャベツは一口大に切る。
　マッシュルームは縦に5mm幅に切って、レモン汁をまぶす。
　キムチは小さめのざく切りにする。
　［A］を混ぜ合わせる。
2．油揚げはフライパンで両面色よく焼き、1cm幅に切る。
　同じフライパンにキャベツを加え、
　ほんのり焼き色がつくまで焼く。
3．器にキャベツ、油揚げ、マッシュルーム、キムチを盛り、
　［A］を回しかけパセリを散らす。
　
　
　焼きキャベツと油揚げのキムチサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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